Cuisine

L’automne ramène les kakis sur les étals : l’occasion parfaite d’en faire une compote douce et parfumée. Voici la recette, […]

Quand j’étais encore en cuisine, je cherchais des alternatives légères pour mes clients : garder le plaisir de table sans

Je ne suis pas Breton, mais la première fois qu’on m’a servi un farz pitilig, j’ai reconnu quelque chose :

Il y a des plats qui font du bruit dès qu’on soulève le couvercle. La potée auvergnate est de ceux-là

Il y a des plats qu’on sous-estime parce qu’on les connaît trop. Les poireaux vinaigrette, c’est exactement ça : un

Il y a des soirs où tu veux poser à table quelque chose de généreux, qui fait plaisir à tout

À La Loge Bertin, je servais des chips maison à l’apéritif : fleur de sel, thym frais du jardin, rien

Les pommes de terre à la grecque incarnent à merveille les saveurs méditerranéennes grâce à une recette facile alliant la

Il y a des plats qui font leur effet à coup sûr, sans passer la journée en cuisine. Le ravioli

Tu cherches une idée d’apéro qui fait son effet sans te clouer en cuisine ? La mini quiche lorraine, c’est