Molly Cake n°1 du Cake design. Contente que la découverte soit un plaisir! =), Juste le jus Bonjour Stéphanie! Pour l’été, j’en ai un à la courgette qui convient, il faudrait que je compare les deux l’été prochain. J’utilise du cacao bio van houten en général. En tout cas elle s’est fait une place de choix, à coté de la recette de la pâte à crêpes, de la pâtissière vegan ou de la véganaise …. Chouette ! Bonne régalade ! :-*, Coucou, Coupez le chocolat en petits morceaux, faites chauffer la crème de soja jusqu'à ébullition et versez sur le chocolat. Mais le tout étant tellement sucré, ce fut délicieux <3. Bonjour, j’ai réalisé ce gâteau tout à l’heure et nous venons de le goûter. Je l’ai fait avec du lait de cajou fait maison (crème de cajou pour la ganache, c’est à dire le même lait moins délayé !) Ça m’a fait intérieurement rire et plaisir Super recette !! Gâteau très rapide et facile à faire, j’ai mis du sucre de canne au lieu du sucre glace (mon bébé dormait donc pas envie de sortir le robot pour faire du sucre glace !). Quelle quantité précise de levure as-tu mise STP (1/2 sachet = 5 grammes ?). Bonjour, Allumer le four thermostat 5-6 (180°C). J’ai réalisé la crème avec un flacon “d’amande cuisine” et un peu d’agar agar, la crème a une bonne consistance mais même avec la crème le gâteau n’a pas un goût fort en chocolat… Qu’est-ce que tu utilises? Ils étaient au courant qu’il était vegan, et ils se sont resservis (on m’a même demandé la recette haha) Bonjour Sinon ça manque un peu de gourmandise! La recette est… PARFAITE! Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l'ai simplifiée au max! Tous droits réservés ©2021 Allrecipes.com, Inc. 3281 utilisateurs ont fait cette recette. C’est toujours marrant de voir la tête des gens quand on leur annonce qu’il s’agit d’un gâteau vegan ! J’avoue sans honte que je n’ai pas cherché bien loin, j’ai ouvert mon bouquin “MS cupcakes” aux éditions l’âge d’homme, et j’ai regardé les recettes de gâteau au chocolat qui y figurent pour m’arrêter p.62 sur le “turkish delight”. Haha, merci ! J’adore ton univers (étant très sensible à la photo culinaire !) Coucou! Et c’est très bon nickel, 40min de cuisson ont suffit. De même pour l’huile ? Il faut simplement vérifier sur les huiles si elles peuvent supporter les fortes températures. Effectivement, c’est le chocolat qui prend le dessus ! haha on est vraiment les pires niveau blagounettes du style “tu sais ce que t’es en train de manger là, hein, dis?” Enfournez et faites cuire le gâteau de semoule au caramel pendant 25 minutes. J’aime beaucoup tes recettes (découvert ton blog grâce au légendaire cheesecake trop bon trop facile…) et j’y reviens régulièrement… Merci pour le rétablissement de la balance qui m’a fait sourire . SVP essayez de nouveau. C’est super chouette de ta part, je suis certaine que ça lui fera extrêmement plaisir ! Pour ma part, j’ai mis 170g de chocolat avec environ 100g de crème de soja liquide pour un nappage plus épais. J’utilise un mélange d’huiles de cuisson qu’on trouve en magasin bio. Merci. Haha, ceci dit, ça aurait pu être pire, l’excès de levure entraîne parfois une non levée . Depuis 9 ans 1/2 je patisse vegan. Merci en tout cas pour ce message! Coucou Anaïs! Recette testée et tout de suite adoptée ! Et en passant votre blog est très agréable ☺Felicitation pour votre travail! La cuisson est à adapter en fonction du moule et du four, mais si c’est banco pour la petite puce allergique, c’est génial!! Sans la ganache (fait une fois), les avis sont plus mitigés, certains ont adoré d’autres bof car le goût chocolat n’est pas très marqué. Le gâteau est vraiment délicieux. Rien d’anormal du tout. je me demandais quel type de farine je pourrais mettre pour une version sans gluten ? Super, il a fait l’unanimité. Je l’utilise “presque partout” car c’est celle qui a la texture la plus satisfaisante en comparaison aux crèmes animale, et ce, sans la saveur prononcée de la noix de coco (qu’on retrouve partout en remplacement en vegan et qui pour ma part me semble inappropriée en dehors des desserts à la noix de coco). Pour lui donner une saveur plus marquée de chocolat il faudrait qu’il contienne du chocolat en plus du cacao, mais ça rendrait cette version un peu moins facile. Du coup cette recette me tente bien pour pouvoir l’inviter pour une fois et que ce soit pas elle qui cuisine encore ou apporte ces plats lol. Et c’est aussi un excellent prétexte pour faire comprendre ce qu’est le vegan (par doudou qui essaye d’expliquer que ouai, y’a bien pas d’oeufs, pas de beurre, pas de crème, pas de cailloux dans ces gâteaux) et pour savoir si c’est vraiment bon. Bonne journée, Gâteau absolument délicieux, 2 fois que je le fais, toujours autant de succès, j’ai une amie vegan qui l’adore et ceux qui ne le sont pas l’adorent aussi. Je viens de faire la recette, c’était mon premier vrai gâteau vegan, on s’est régalés! J’ai l’habitude d’en faire une quasiment identique mais avec du sirop d’agave à la place d’une partie du sucre. J’ai respecté toutes les étapes, c’était juste parfait !!!!! En tout cas, c’est chouette, ce ne sont que des ingrédients classiques et donc que j’ai toujours chez moi. Excellent! Tu peux préparer ce gâteau la veille oui, sans aucun souci! :p. Hello Elodie! Nous respectons la vie privée de vos amis. Préchauffez le four à 180°C. Merci pour le commentaire , Et voilà , deuxième fois de la semaine que je le réalise … quel piège et surtout quelle tuerie avec la ganache. La recette est simple à suivre le rendu final était satisfaisant, mais je n’ai pas retrouvé le goût prononcé du chocolat… Pourtant j’ai utilisé une huile neutre (colza) et ai respecté les dosages de la recette, mais j’ai l’impression que ça faisait beaucoup d’huile et que ça a tué le goût du chocolat… Merci pour cette recette facile et délicieuse Super Maribeil! Je viens de faire cette recette. Je voudrais faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils, mais je suis novice dans la cuisine vegan… Qu’est ce que vous appelez : une huile neutre ? La ganache trop bonne aussi saupoudrée de sel! Elles étaient données exclusivement dans le cadre de l’atelier destiné à une douzaine de blogueurs, mais je vais essayer de vous en partager au moins une autre, Je viens de réaliser ce joli gâteau avec du lait d’avoine maison. Je découvre le tien par le biais de ce message et je dois dire que je le trouve très chouette aussi! Pour le coup, la quantité d’huile n’influence en rien la saveur de chocolat, simplement nous n’avons ici que du cacao dans la recette, et pas de chocolat. Merci pour ce retour . Aujourd’hui c’est la 2e fois que je le fais, j’ai triplé les portions ! J’espère que les autres recettes vous plairont! Régale-toi bien , Je l’ai fais hier avec du lait de soja comme la recette, finalement on ne sent pas trop le soja et le gâteau est un régal, il a eu beaucoup de succès à mon cours de couture. Les adresses courriel que vous avez sélectionnées ne seront pas sauvegardées à nos dossiers. Il me reste toujours un peu de ganache et je m’en sers pour faire des toppings sur mes muffins ou autres petits gâteaux… miam! Bonne visite sur Déliacious, concentré gourmand et végétal à usage thérapeutique contre l’ennui dans l’assiette! ... Gâteau ananas chocolat Gâteau aux pommes et à l'ananas Attention cependant il gongle pas mal à la cuisson donc prévoyez de la place , Glace au chocolat, aux noisettes et à la pâte à tartiner – vegan, Boulettes de tofu panées aux olives et leur véganaise, Feuilletés aux épinards et saveurs fromagères, https://deliacious.com/2018/11/brownie-vegan-chocolat-pecan.html, Tarte chocolat facile, vegan et rapide à préparer, Gâteau au chocolat vegan facile et moelleux. Il est délicieux, et, pour avoir déjà testé des recettes de gâteaux au chocolat végétalien, celui-ci est de loin le plus savoureux, à l’aspect appétissant et la texture agréable. Il est parfait en toute occasion, spéciale ou non. Hello Kristel :)! Super simple, super bon. 4) T’as des recettes véganes mortelles ! et j’avais glissé à l’intérieur des morceaux de chocolat. Merci pour ton message! J’attends que l’on finisse ce premier jet pour retenter l’expérience ! Gâteau fait et refait : c’est toujours un succès! Merci. C’est la ganache par dessus qui apporte du moelleux Si le mien est lisse c’est parce que j’ai déposé la ganache par dessus . Je trouve effectivement que sans ganache il est moins bon ! Merci ! Je pense la partager sur un site de cake design du coup. Par quoi remplacer la crème de soja ( que vous mettez presque partout ) ? La préparation est tellement rapide et le résultat au top milles merci . Top, ravie d’apprendre que ça a plu aux gourmands de ton entourage! Une erreur s'est produite! Alors j'ai fini avec un glaçage contenant seulement 4 tasse de sucre à glacer. Haha, tu m’as fait rire. Un gâteau au chocolat à quatre étages, facile à préparer. Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de venir déposer un commentaire ! Je voulais savoir si le votre craquelé sur le dessus. Ajoutez tous les ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler. Fouetter 3 minutes aux batteurs électriques. Svp. merci d’avance , Coucou Elodie! Bisous. J avais envie de changer de recette de gâteau au chocolat. - Oui, il peut être allégé en sucre, et on peut lui inventer tout un tas de “glaçages” ou pas d’ailleurs! Bonjour merci pour la recette ^^ peut-on remplacer la farine par de la farine sans gluten svp? Un grand merci pour cette recette ! bisous! Merci pour ce commentaire fort complet et cette variante Du coup j’ai testé votre recette de moelleux. C’est donc officiel: toutes les personnes qui ont aimé ce gâteau méritent de vivre dans une poubelle! Je l’ai fait en version gâteau à étages pour mon anniversaire, en ajoutant des fraises dans la ganache et sur le dessus en décoration. Versez sur le gâteau refroidi (j'insiste, sinon ça va couler de partout et même pénétrer dans la mie du gâteau) et lissez ou décorez à l'aide d'une spatule. En espérant que la réduction du temps de cuisson ait aidée. De même, n’oublie pas de mettre rapidement ton gâteau au four Ajouter les Åufs, le lait, lâhuile et la vanille. Oui, sans la ganache le gâteau perd un peu de son charme je trouve! Je trouve ça dommage pour un super gâteau comme celui ci , Bonjour Marina! Bienvenue dans le monde des mangeurs de cailloux alors ! Je sens que ça va devenir un incontournable ici aussi , Victoire haha! Mon Dieu que ce gâteau est bon ! Validée par les enfants et les adultes non-vegan! Un gâteau ultra facile à réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement (en 15-20 minutes), il cuit ensuite 1 heure à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Cuisinière de métier j’ai eu un doute quand j’ai vu la quantité de farine, mais pour trouver les meilleures sur le net, je suis toujours la recette à la lettre! Je suis bluffée et toute ma famille non vegan a été bluffée quand j’ai dit que c’était vegan ! Bonjour, quelle huile végétale recommandez vous pour ce gateau ? - Mes amis avaient été très surpris lorsque je leur annoncé la liste des ingrédients Trop contente de te voir par ici. Moelleux, léger…et pourtant au démoulage j’ai eu peur d’avoir cuisiné une brique! Il est encore meilleur tiède avec le glaçage chocolat qui fond un peu ! Coucou Camille! Super ravie que la recette t’ai plu! Il était bien moelleux mais par contre il n’a pas levé autant que le tien. En effet, il se prête très bien aux layers cakes , Très bon vraiment, je l’ai arrosée de “Schlagcreme” crème qui ressemble à la chantilly et ça se marie très bien ! Bonjour ! Pendant la cuisson, la préparation se sépare en 3 couches aux textures surprenantes : une base 'flan', un coeur crémeux type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus ! Diviser également la pâte dans les deux moules. Incorporer les œufs et jaunes d’œufs, puis enfin la farine et la levure tamisées. Un gâteau au chocolat à quatre étages, facile à préparer. Alors j'ai fini avec un glaçage contenant seulement 4 tasse de sucre à glacer. Seul problème, le marbrage. Trop archie délicieux <3 Par contre, pour le glaçage, quand il m'est venu le temps de le faire, j'ai manqué de sucre à glacer. Merci! Gâteau réalisé aujourd’hui pour les 4 ans de mon fils <3 agréablement surprise : même ma petite poulette de 2 ans et demi en a mangé un gros morceau alors qu'elle boude tous les gâteaux maison (pourtant elle se rue sur l'industriel pfff). Merci pour cette super recette, mon loulou a pu véganement fêter son premier anniversaire en beauté ! Il n’y a pas une différence tellement grande avec les recettes qui incorporent du chocolat fondu dans la pâte. Miam Je ne l’ai pas encore publiée sur le blog, j’attends la chandeleur pour la dévoiler en exclusivité de la terre entière :p (ou pas, haha). Super contente de lire ce retour très enjoué! Et bon appétit alors ! La pâte sera très liquide: c'est normal. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents qu'on insère au centre des gâteaux en ressorte propre, environ 30-35 minutes. Quel joli arrosage! Les ingrédients utilisés sont importants, chaque changement d’ingrédient (même entre du sucre blanc et du sucre roux) influencera le résultat final . Alors là je te bénis ! Bonjour Thifems, Avec plaisir, et bon courage pour ton changement de maison du coup! Bonjour ! Le gâteau est délicieux, bien moelleux avec son nappage de ganache. Public difficile mais convaincu, ça reste le principal! Merci beaucoup! Et bon goûter . Le gâteau est au cacao, pas au chocolat, du coup, c’est peut-être ça qui te donne ce sentiment de trop peu? Du coup j’ai réessayé 2x, une fois pdt 40min (tjs trop sec) et une fois à 25min (je goûterais demain). Il y a possibilité de faire plein de variations autour de cette base qui est pour moi déjà super (même si j’ai certes commencé par une variation, mais si les variations marchent, c’est généralement que la base est solide…). C’est totalement impossible à moins que cette personne ait inversé sucre et sel ou quelque chose comme ça. J’ai aaaaaaaaaaaaaadoré la recette !! Bonjour Marie! Tu ne recules devant aucune sur-gourmandise à ce que je vois! Je l'ai fait dans un moule un peu plus grand que la recette initiale, j'aurais donc du réduire un peu le temps de cuisson pour plus de moelleux (je pense que 40 minutes auraient suffi, il est resté 45 minutes dans le four) mais tout le monde s'est régalé et il finira probablement dans les incontournables , Merci pour ton retour! Le tien a l’air tout lisse… Merci beaucoup pour cette recette, c’était simple et très bon ! Merci pour votre réponse. Coucou Michelle! Pour le coup, je n’ai pas ce souci, du coup je dois dire que mis à part les ingrédients choisis, je ne vois pas bien ce qui peut causer du trouble, d’où ma question! Toujours à l’écoute des besoins du peuple végétalien, j’ai remarqué que beaucoup d’entre-vous cherchaient une recette de gâteau au chocolat vegan facile et moelleux, pas un truc compliqué, pas un truc mi cuit, juste un gros gâteau à ressortir à toutes les sauces. Je vous conseille de consommer ce gâteau à température ambiante, la ganache sera fondante et le gâteau plus moelleux, mais le mieux est de le conserver au frais à cause de la ganache. Au final on obtient une fine poudre qui fait merveille dans les desserts mais aussi dans une vinaigrette avec des betteraves par exemple ! Je pense que la ganache sur le dessus est nécessaire pour apporter un goût chocolaté plus proche de nos habitudes gustatives. J’ai lu et j’accepte la politique de confidentialité *. Je cite ma belle-mère ”oh moi le lait de soja je n’aime pas ça…” ”mais, chère belle maman, ce gâteau a été fait avec du lait de soja! Je t’invite à lire les commentaires précédents pour y trouver les solutions que j’apporte Je l’ai servi avec une mouse de framboise au rifu soyeux Bonjour , j’ai réalisé ce gâteau cette aprèm . Bonjour Céline! Ça fait déjà une bonne épaisseur au dessus ! Ou alors la recette du cake au chocolat (qui est glacée mais que je trouve moins sèche que ce gâteau sans garniture). Merci pour le retour! Je diviserai peut-être (ou pas…) les proportions par deux car on s’est pété le bide avec ! Ãtendre une mince couche de glaçage sur chaque morceau de gâteau. Merci Rachelle! Le beurre de cacao fond aussi à la chaleur donc tu pourrais bien étaler du chocolat fondu il se tiendrait moyennement sur un gâteau chaud Peut-être cela a-t-il joué également… J’avais bien laissé refroidir avant de napper, mais peut-être pas assez, le gâteau était peut-être encore tiède… Il faut aller le plus vite possible, car si le gâteau est trop mélangé, il ne lève pas car il ne contient pas d’oeufs et la réaction chimique avec la levure intervient rapidement! Si tu aimes les gâteaux plus marqués en chocolat, le mieux est de partir sur quelque chose de plus corsé, il y a plusieurs recettes sur le blog ! Coucou Nolwenn ! , Bonjour, Je referai ce gâteau sans hésiter pour les fêtes . Bon anniversaire au petit loup ! J’ai fait cette recette aujourd’hui avec ce qu’il y avait dans mes placards : lait de noisettes et beurre de cacahuètes (pour la ganache car plus de crème soja) c’était délicieux ! Famille à adoré, un gros inconvénient, il en restait peu pour le lendemain. C’est normal qu’il ait tendance à craquer, puisqu’il gonfle ! Merci en tout cas pour l’accueil dans le recueil! Anaïs, Merci beaucoup Anais pour ce gentil message ! J ai posé la question pour une autre recette mais penses-tu que je puisse remplacer l’huile par de la purée de cajou ? Et le compliment qui arrache ma fille me dit on dirait un gâteau de chez @gurou.streetfood…. Oui en effet selon le moule ça peut être un peu trop en cuisson vu qu’il est plus plat ! Je l’ai refait! Le molly cake est une recette de génoise moelleuse à la fois dense et légère et pas du tout compacte. Je le referai comme base de gâteau d’anniversaire ou juste pour une envie rapide de gâteau sans hésiter ! Une huile de cuisson sans saveur trop marquée! Merci du partage . Ca arrive, je ne me formalise pas mais ça fait toujours plaisir de voir que je ne suis pas la seule étonnée par ce genre d’individus! Je l’attendais cette recette, je vais la faire dès que mon déménagement sera fait ! Et je t’enverrais le rendu !!!!! Il est délicieux, surtout sorti du frigo ! Je ne peux que la conseiller! merci encore ! Mille mercis. Si je veux être sûre de réussir mon coup, je sais ce que je dois faire Héhé, je ris intérieurement aussi alors ! Tapotez le saladier pour faire remonter les bulles d'air à la surface, et coulez dans un moule margariné et fariné. Merci pour ton petit mot et ravie qu’il ait plu! Si tu le fais à chaud, quoi qu’il arrive le glaçage ne se tiendra pas ! Tout le monde a détesté. Je n’ai jamais eu ce souci, mais il est vrai que le but de ce gâteau est un rendu “sec”. Après je trouve qu’il manquait un peu de légèreté mais je m’attendais à ce qu’il soit très compacte et pas du tout alors ravie de la recette! Je vous suggère d’utiliser plutôt de la crème de coco Ca risque autrement d’être un peu plus liquide si vous utilisez du lait ! Je teste des recettes vegan depuis un moment car je cherche à remplacer les produits laitiers et les oeufs et tes recettes sont vraiment une valeur sûre ! Merci beaucoup pour cette recette en tout cas, je vais la garder ! Bon appétit alors! C’est parfait Vous avez du rater un truc, j’ai suivi la recette et c’est juste parfait. La ganache apporte vraiment quelque chose. Ma foi, ça me paraît très bien ! Recette Gâteau à l'ananas facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... Cuire 45 à 50 min. Je pense que le manque de saveur et d’onctuosité du cake vient du fait qu’il n’est composé que de cacao et pas de vrai chocolat fondu. Verser la moitié de la préparation dans un autre saladier, ajouter le chocolat, mélanger. C’était un test pour l’anniversaire de la puce la semaine prochaine où je mettrai ganache oreo recouvert de pâte à sucre pour le décor « minnie » . De recettes saines et gourmandes, des photos magnifiques et des textes agréables à lire… Bravo ! J’ai enfin fini par craquer et réaliser le fameux gâteau au chocolat et caramel beurre salé L’assassin de Bernard : un drôle de nom mais il le porte bien…..vous comprendrez pourquoi en lisant les ingrédients ci-dessous.. Ce gâteau est riche en calorie avis aux personne qui font du régime…passez votre chemin…. Première fois dans le monde vegan réussie ! Coucou! Petite question, as-tu beaucoup mélangé l’appareil? Je l’ai bien mis à 180 en chaleur tournante. En effet c’est un beau gâteau en terme de proportions ! 2013. Ravie de lire qu’il passe même dans les gosiers les moins open!
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