Cuisine

Une envie de chocolat qui surgit à 16h, un placard à moitié vide, et zéro courage de sortir le robot […]

Vous cherchez une confiserie qui sort de l’ordinaire, une douceur parfumée capable de transformer un simple café en voyage gustatif

Ah, la raclette ! Ce moment de convivialité où le fromage coule à flots, où la charcuterie s’empile sur les

Quand les premiers frimas s’installent et que les feuilles tapissent les chemins de Provence, rien ne vaut un bon bol

Ah, le gigot d’agneau… Ce plat qui embaume toute la maison pendant des heures et qui fait saliver les convives

Ah, le Saint-Pierre ! Ce poisson à la silhouette singulière m’a toujours fasciné. Quand j’avais encore mon restaurant à Manosque,

Quand le printemps pointe le bout de son nez et que les étals se parent de ces longues tiges vertes

J’ai gardé longtemps le manchon de canard dans un coin de ma tête, comme ces morceaux qu’on trouve au rayon

Les langoustines sont parmi les crustacés les plus savoureux, mais aussi les plus délicats à cuisiner. Trop cuites, elles deviennent

Vous savez ce que j’entends le plus souvent ? « Le pain sans gluten, c’est toujours trop sec, trop compact,